|
Witte-bonenschotel Met Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 grote ui, 1 grote courgette, 3 tomaten, 2 el olie, 1 pot witte bonen in tomatensaus, 2 tl basilicum, cayennepeper, 200 gr. komijnekaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snipper de ui, snijd de courgette en tomaten in stukjes. Verhit de olie in een grote pan en fruit de ui. Bak de courgette al omscheppend ca. 3 min. mee. Voeg de witte bonen in tom.saus, tomaat, basilicum en mespuntje cayennepeper toe. Verwarm het geheel al omscheppend op zacht vuur. Snijd intussen de kaas in blokjes. Roer vlak voor het opdienen de blokjes kaas door de bonenschotel.
|
|
|